Услуги Тарифы Покрытие Подключиться

Рецепты для мультиварки. Суп-гуляш


Категория: Интересное Дата: 30.09.13

Гуляш – это густой и сытный мясной суп. Блюдо пришло к нам из Венгрии, и хотя в разных странах технология приготовления претерпела значительные изменения, общие принципы остались те же. Иногда под словом «гуляш» подразумевают мясо с подливой, но мы расскажем вам, как готовить именно суп: с полным набором овощей, включая картошку. Кстати, это блюдо почему-то очень любят мужчины.

Что нужно знать, если вы хотите приготовить мясной гуляш:
- выбирайте только молодое мясо, свинину или телятину, обязательно вырезку. Если ваш выбор – свинина, берите самые нежирные кусочки;
- для более насыщенного вкуса добавляйте томатную пасту (а не помидоры, как иногда советуют);
- обязательный компонент гуляша – свежая зелень (петрушка, кинза, укроп).

Для экономии времени готовить этот вкусный супчик будем в мультиварке, для максимальной пользы – без добавления растительного масла или других жиров. Вполне достаточно жира, который содержит мясо. И еще. Если блюдо готовится в расчете на всю семью, а в ней есть маленькие дети, то специи лучше не добавлять.   Ингредиенты:

500 г мяса (свиной или говяжей вырезки);
2 крупных луковицы;
3 крупных моркови;
5 крупных картофелин;
5 зубчиков чеснока;
3 крупных болгарских перца (лучше красного цвета);
3 ст.л. томатной пасты;
150 г свежей зелени (лучше разной);
соль, молотый черный перец, сушеная паприка – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо очистите от пленок, промойте и нарежьте небольшими полосками (примерно как на бефстроганов).
2. Поместите мясо в чашу мультиварки, добавьте измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь. В режиме «Выпечка» обжаривайте мясо с овощами около 20 минут, не забывая помешивать.
3. Измельчите чеснок в чеснокодавилке, нарежьте мелкими кубиками сладкий перец, все это добавьте к мясу, присолите, добавьте немного воды (чтобы мясо было покрыто жидкостью на 2/3 объема), по желанию добавьте специи, перемешайте и готовьте в режиме «Тушение» 1 час.
4. Пока мясо готовится, очистите картофель и нарежьте небольшими ломтиками. Измельчите зелень. В протушенное мясо с подливкой добавьте картофель и томатную пасту и готовьте в режиме «Тушение» еще полчаса.
5. Добавьте зелень и подержите суп в режиме «Разогрев» 15-20 минут, чтобы хорошо настоялся.



Файловый сервер
Игровой сервер
IPTV
Почта
Антивирус
Беспроводной интернет
Тарифы
Покрытие
Подключение
Оплата
О компании
Частые вопросы